大津市でオードブルをお考えの方がいらっしゃれば、【佐知’s Pocket】をご利用ください。【佐知’s Pocket】では、幅広い年齢の方に安心して召し上がっていただくために無添加志向にこだわっています。

また、「目でも楽しんでもらいたい」という思いから、彩りにも気を遣っています。冷凍食品を一切使わずに一品一品心を込めてお作りしておりますので、オードブルの注文をお考えの方は、ぜひご連絡ください。

料理の美味しさを左右するのは“素材”や“味付け”だと考えている方は多いでしょう。もちろん、これらの項目も味覚に大きく関わってきますが、ほかにも味覚を左右するものがあるのです。それは、“見た目”です。英オックスフォード大学で実験心理学を専門としているチャールズ・スペンス教授が面白い実験を行いました。

約130人の被験者に、全く同じ素材を使って全く同じ味付けをした料理を別々の盛り付け方で提供したのです。すると、綺麗に盛り付けられた料理の方が美味しいと感じるという結果が出たのです。

また、別の実験でも、赤く着色された白ワインをワインのプロであるソムリエにテイスティングさせたところ「ベリーのような味」とあたかも赤ワインを飲んだかのような感想が出たということです。全く同じ素材、味付けであるにも関わらずこのような結果が出たということは、やはり私たちの味覚は視覚に影響されているということがいえます。

オードブルは大津市にある【佐知’s Pocket】にご注文ください。オードブルのメニューは既に決まっているものではありません。用途や人数、年齢、要望など、一人ひとりに合わせてオリジナルのオードブルをお作りいたします。

アレルギーをお持ちの方がいらっしゃる場合でも、対応できますので、気軽にご相談ください。パーティーの料理でお悩みの方は、大津市を中心にオードブルを提供している【佐知’s Pocket】をご利用ください。